I frutti e le bacche più sani

5 campioni con albero, cespuglio e vite

Fornitori e appassionati di frutti e bacche oltremare, come guava e acai, insistono sui loro super benefici. Tuttavia, i risultati di recenti studi delizieranno gli amanti delle mele e dell'uva: la maggior parte delle vitamine si trovano in prodotti familiari fin dall'infanzia, se non sempre in quelli locali. Elle.ru ha scelto i 5 più utili per la salute e la bellezza.

Se scavi un po 'più a fondo, si scopre che spesso classifichiamo tra frutti e bacche ciò che in realtà non si applica a loro. Senza entrare nei dettagli botanici, consideriamo come la gastronomia divide i cosiddetti frutti freschi in sei categorie:

Subtropicale include tutti gli agrumi (arancia, pompelmo, mandarino, limone) più cachi, fico, melograno. Sono ricchi di vitamina C, potassio e acido folico. La vitamina C non solo svolge il ruolo di scudo contro il raffreddore, ma sintetizza anche il collagene. Il potassio mantiene la pressione sanguigna normale e l'acido folico promuove le cellule sane.

I frutti tropicali (papaia, kiwi, ananas, banana, mango) sono le fonti delle stesse vitamine e minerali del gruppo precedente. Sono integrati con manganese, utile per le ossa, la ghiandola tiroidea, il sistema nervoso e il mantenimento dei normali livelli di zucchero nel sangue.

Frutti di pietra (ciliegie, ciliegie, albicocche, pesche, prugne) forniscono beta-carotene, potassio e vitamina C.

I frutti di pomacee (mela, pera, mela cotogna, cenere di montagna) contengono vitamina C, potassio e fibre.

La categoria Melone (anguria e melone) è utile per la presenza di vitamine A, C e PP, ferro e sodio. Inoltre, il melone e l'anguria migliorano la digestione.

Le bacche (mirtilli, fragole, more, lamponi, mirtilli, uva) sono collocate in una categoria separata. Sono gli unici di tutti i loro colleghi letteralmente pieni di antiossidanti.

Le proprietà benefiche dei frutti non si limitano alle dosi shock di vitamine, minerali e fibre. Scopriremo quali sono i frutti, le bacche e i frutti più sani che si trovano sugli scaffali dei negozi, che sono più importanti per il corpo nel suo insieme e l'attrattiva esterna in particolare.

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Черника

Valore nutrizionale per 100 g .: 24 kcal

Per la salute: i mirtilli occupano il primo posto nell'attività antiossidante tra dozzine di altre bacche e frutta (e anche verdure). Senza esagerare, può essere definita la bacca più utile al mondo. In particolare, gli antociani, che conferiscono al mirtillo un bellissimo colore blu-violetto, migliorano la memoria e aumentano la capacità di apprendimento. I mirtilli aiutano a ridurre il rischio di sviluppare malattie legate all'età come il morbo di Parkinson e l'Alzheimer. Ma la sua capacità di migliorare la vista è un mito. Ma per ridurre il rischio di cataratta e glaucoma può essere contenuto nei glicosidi delle bacche. Nota per i vegetariani: c'è molto ferro nei mirtilli.

Per la bellezza: gli antiossidanti ai mirtilli sono i graditi ospiti delle creme per il viso antietà.

mele

Valore nutrizionale per 100 g .: 52 kcal

Per la salute: la mela – il frutto più sano – contiene anche antiossidanti, flavonoidi, che possono aiutare a ridurre il rischio di diabete e asma. Una mela al giorno per un anno può sostituire un cardiologo: un frutto riduce il livello di colesterolo "cattivo" e aumenta il livello di "buono". I sistemi cardiovascolare e digestivo saranno grati ai polifenoli e alla pectina.

Per la bellezza: gli acidi della frutta contenuti nelle mele sono gli ingredienti attivi nella maggior parte delle bucce.

pompelmo

Valore nutrizionale per 100 g .: 35 kcal

Per la salute: l'antiossidante nel pompelmo chiamato naringenina riduce al minimo il rischio di diabete di tipo XNUMX. I nutrienti delle piante fanno bene all'intestino, la pectina abbassa il colesterolo e il licopene e i flavonoidi possono proteggere dal cancro. Purtroppo, contrariamente alla credenza popolare, il pompelmo non brucia grassi e calorie, ma può benissimo accelerare la digestione e rimuovere le tossine.

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Per la bellezza: l'olio essenziale di questo agrume allevia la fatica e rinvigorisce. I cosmetici con estratto di pompelmo combattono con successo la cellulite e l'edema, alleggeriscono la pigmentazione ed esfoliano le cellule morte.

uva

Valore nutrizionale per 100 g .: 67 kcal

Per la salute: la maggior parte dei polifenoli nell'uva. Il principale – il resveratolo – abbassa la pressione sanguigna e il rischio di coaguli di sangue. Il resveratolo può anche aiutare a fermare la diffusione di molti tipi di cancro, incluso il cancro al seno. L'uva sta lottando con qualsiasi tipo di infiammazione. Ci sono sostanze più utili nei gradi scuri che in quelli bianchi.

Per la bellezza: l'olio di semi d'uva preserva le riserve di acido ialuronico e combatte efficacemente i colpevoli dell'invecchiamento, i radicali liberi.

Cranberries

Valore nutrizionale per 100 g .: 46 kcal

Per la salute: le proprietà antibatteriche di queste bacche della foresta rossa aiutano nella prevenzione e nel trattamento di infezioni e virus, non per niente i medici raccomandano di bere il succo di mirtillo prima e durante lo scoppio di infezioni respiratorie acute e influenza. E il succo non zuccherato sostituirà il collutorio: gli antiossidanti con il proantocianidine di lunga data uccidono i batteri che causano cattivi odori e carie.

Per la bellezza: i mirtilli rossi migliorano significativamente la condizione del problema, la pelle grassa e mista.

Tre fatti sulla frutta

1. Le donne hanno bisogno di mangiare tre porzioni di frutta e bacche al giorno.

2. La legislazione dell'Unione Europea identifica carote, pomodori, cetrioli, zenzero, patate dolci e frutta. Ciò consente di produrre ed esportare marmellate e marmellate, che, secondo le regole dell'Unione Europea, possono essere solo frutta o bacche.

3. I frutti congelati sono utili non meno (se non di più) delle loro controparti fresche. I frutti iniziano a perdere sostanze nutritive non appena vengono raccolti. Ma il tempo dal giardino al piatto può allungarsi per settimane. Il congelamento dei frutti immediatamente dopo la raccolta aiuta a preservare la maggior parte del valore nutrizionale.

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